Střípky-Čriepky 2006/04 ... Článek 09 (z 10)
Cesky ZnakSlovensky Znak ČS klub
Wellington
Střípky-Čriepky
internetová verze časopisu vydávaného
ČS klubem ve Wellingtonu
Číslo: 2006 / 04

Články: Volary
15 let od pádu železné opony
Dějiny zemí koruny české
Měsíc ve zprávách
Správy zo Slovenska a o Slovensku
Sportovní události
Trochu humoru
Aktuality a dopisy čtenářů
Klubovní zprávy
Závěrečná stránka
HTML verze pro tisk
krizovka103.jpgTajenka k řešení 102: Dívky a vinice jsou těžko k uhlídání.

Vyřešení křížovky 103 na této stránce bude uvedeno příští měsíc.

29. Výroční schůze při které se bude volit nový výbor a bude podána finanční situace klubu se bude konat u Baborů v neděli 30. dubna v 16:00 hod.

Ve středu 3. května 2006 v 19:30 hod. se koná naše pravidelná schůze v Polském Domě

Koprová omáčka (Podle Jirky Babora)

kuchar.gif

Za starých časů to byl život jednodušší: kus hovězí flákoty se uvařil a podával se v omáčce z bledé jíšky. Do vývaru se práskla hrst domácích nudlí, a byla hned dvě jídla - a jen jsme se olizovali... 


Suroviny: 750 g kližkového hovězího masa nakrájeného na větší kousky, 4 lžíce oleje, 1 šálek vody nebo vývaru, ½ cibule jemně nakrájené, 1 stroužek česneku utřený se solí, 2 lžíce mouky, 1 šálek mléka, velká hrst pokrájené koprové nati, 1 lžička cukru, 250 g kyselé smetany, citrónová šťáva, sůl a pepř podle chuti.


Postup: Osmažte maso v oleji na prudkém ohni. Přidejte cibuli, česnek a podlijte vodou. Osolte, zmírněte oheň a duste pod pokličkou až se maso skoro rozpadá.

Měkké maso dejte stranou, zbylou šťávu zapražte moukou, dobře zamíchejte, zalijte mlékem, přidejte cukr a kopr a chvíli povařte. Teprve na konec vmíchejte kyselou smetanu a přichuťte - ale už nevařte! Vložte zpět maso, aby se znovu prohřálo, a podávejte s houskovým knedlíkem.

A když vám zbude jenom omáčka, nevyhazujte ji! Přidejte pár vajec uvařených natvrdo a nabídněte ji třetí den k obědu...


Střípky - Čriepky, měsíčník Českého a Slovenského klubu na Novém Zélandě (Inc.) Adresa redakce: PO. Box 27 332, Wellington, New Zealand.

Telefon: 478 5977, E-mail: Gus.Knot@xtra.co.nz Předplatné pro členy klubu $ 15.00, pro nečleny $ 30.00, plus poštovné pro čtenáře mimo N.Z.

 Šeky pište na: Czech and Slovak Club in N.Z. Pro čtenáře ve finanční tísni na požádání zdarma.

Redaktor: Gustav Knotek, zodpovědná redakční rada: Kamila Skapa a reportér: Jan Koppan.

Otištěné články označené jménem autora nemusí vyjadřovat názory klubu ani redakce, vyhrazujeme si právo články jinak upravit.