Střípky-Čriepky 2007/01 ... Článek 10 (z 10)
Cesky ZnakSlovensky Znak ČS klub
Wellington
Střípky-Čriepky
internetová verze časopisu vydávaného
ČS klubem ve Wellingtonu
Číslo: 2007 / 01

Články: Volary
15 let od pádu železné opony
Dějiny zemí koruny české
Měsíc ve zprávách
Správy zo Slovenska a o Slovensku
Sportovní události
Trochu humoru
Aktuality a dopisy čtenářů
Klubovní zprávy
Závěrečná stránka
HTML verze pro tisk

Pozor! Nezapomeňte na příští klubovní schůzi

Polský dům, středa 7. února 2007 v 19:30 hod.

krizovky210.jpgTajenka k řešení 209: Víš určitě, že je to Tichý oceán.

Vyřešení křížovky 210 na této stránce bude uvedeno příští měsíc.

srncigulas.jpg

Guláš ze srnčího masa Český rozhlas Plzeň

Suroviny: 1 kg srnčího masa z plece, 1 velká cibule, 70 g másla, 3 polévkové lžíce oleje, 150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 2 bobkové listy, špetka sušeného tymiánu, 100 ml červeného vína, vývar, trochu mouky na zahuštění, mletý pepř a sůl.

Postup: Omyté a osušené maso odblaníme, nakrájíme na kostky 3x3 cm, osolíme a opepříme. V kastrolu rozehřejeme olej a polovinu másla a připravené maso zprudka opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, koření, zalijeme vínem, promícháme a pod poklicí dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme. Když je maso měkké, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, zředíme vývarem a ještě krátce povaříme.

Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky, krátce ji na másle podusíme a přidáme do hotového guláše.

Jako přílohu podáváme kynutý nebo houskový knedlík, vařené brambory nebo chlupaté knedlíky.

Chlupaté knedlíky Český rozhlas Plzeň

Suroviny: 1 rohlík nebo houska a 1 středně velký brambor. Platí pravidlo, že kolik chceme mít knedlíčků, tolik dáme rohlíků nebo housek a brambor.

Postup: Rohlíky nebo housky nakrájíme na kostičky, brambory nastrouháme. Vodu neslíváme!!! Suroviny dobře propracujeme a dáme na navlhčenou utěrku. Vytvarujeme do tvaru knedlíčku, zabalíme a vložíme do horké vody. Vaříme 20 minut.

Chlupaté knedlíky se výborně hodí k pečenému vepřovému se zelím nebo ke guláši ze srnčího masa v předešlém receptu.


Střípky - Čriepky, měsíčník Českého a Slovenského klubu na Novém Zélandě (Inc.) Adresa redakce: PO. Box 27 332, Wellington, New Zealand.

Telefon: 478 5977, E-mail: Gus.Knot@xtra.co.nz Předplatné pro členy klubu $ 15.00, pro nečleny $ 30.00, plus poštovné pro čtenáře mimo N.Z.

 Šeky pište na: Czech and Slovak Club in N.Z. Pro čtenáře ve finanční tísni na požádání zdarma.

Redaktor: Gustav Knotek, zodpovědná redakční rada: Kamila Skapa Webová stránka: www.csclubnz.org

Otištěné články označené jménem autora nemusí vyjadřovat názory klubu ani redakce, vyhrazujeme si právo články jinak upravit.